Getty Images / funkybg
- Всього: 30 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 15 хв
- Вихід: від 9 до 10 печива (10 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 133 | Калорійність |
| 6г | Жир |
| 17г | Вуглеводи |
| 4г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 9 - 10 печива (10 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 133 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 6г | 7% |
| Насичений жир 1г | 3% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 182 мг | 8% |
| Всього вуглеводів 17г | 6% |
| Дієтична клітковина 1г | 3% |
| Білок 4г | |
| Кальцій 21мг | 2% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Печиво фортуни може бути складним - важливо переконатися, що тісто для печива рівномірно розподіляється на аркуші випічки. Замість того, щоб використовувати задню частину дерев’яної ложки для поширення тіста, краще обережно нахилити лист для випічки вперед і назад, як потрібно. Носіння бавовняних рукавичок полегшує обробку та форму гарячого печива. Цей рецепт печива фортуни складає близько 10 печива.
Інгредієнти
- 2 великих яєчних білка
- 1/2 чайної ложки екстракту ванілі (чистий)
- 1/2 ч. Ложки мигдального екстракту (чистого)
- 3 столові ложки рослинного масла
- 8 столових ложок борошна універсального призначення
- 1 1/2 чайної ложки кукурудзяного крохмалю
- 1/4 чайної ложки солі
- 8 столових ложок цукру
- 3 чайні ложки води
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Напишіть статки на аркушах паперу довжиною 3 1/2 дюйма та шириною 1/2 дюйма.
Розігрійте духовку до 300 F. Змастіть 2 9-х-13-дюймові аркушами для випічки.
У середній мисці злегка збити яєчний білок, екстракт ванілі, мигдальний екстракт і рослинне масло до пінистості, але не жорстко.
Просійте борошно, кукурудзяний крохмаль, сіль і цукор в окрему миску. Додайте воду в борошняну суміш.
Додайте борошно до суміші з яєчним білком і перемішайте, поки не вийде гладка тісто. Тісто не повинно бути нежитю, а повинно легко випадати з дерев’яної ложки.
Порада
Помістіть столові ложки тіста на лист печива, розташовуючи їх не менше 3 сантиметрів. Акуратно нахиліть форму для випічки вперед-назад і з боку в бік, щоб кожна столова ложка тіста формувалася в коло діаметром 4 дюйми.
Випікайте до тих пір, поки зовнішній 1/2-дюймовий кожен печиво не стане золотисто-коричневим, і їх легко вийняти з форми для запікання шпателем (від 14 до 15 хвилин).
Працюючи швидко, вийміть печиво шпателем і переверніть його в руці.
Помістіть ціле статки в середину печива.
Щоб сформувати форму печива фортуни, складіть печиво навпіл, потім обережно потягніть краю вниз по обід скляної, дерев’яної ложки або краю оладки для булочок. Помістіть готове печиво в чашку оладки для булочок, щоб воно зберігало форму. Продовжуйте з рештою печива.
Подавайте і насолоджуйтесь!
Теги рецептів:
- Печиво
- десерт
- китайський
- новий рік
