Олександра Граблевський / Фотобібліотека / Getty Images
- Всього: 65 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 45 хв
- Вихід: 8 порцій
Цей банановий крем-пиріг - популярний пиріг з безе з нарізаними бананами. Для цього пишного вершкового пирога використовуйте звичайну пирігкову скоринку, скоринку грейма або скоринку печива.
Інгредієнти
- 1 (9-дюймовий) пиріг (запечений, охолоджений)
- 1/3 склянки гранульованого цукру
- 1/2 склянки просіяного борошна універсального призначення
- 1/4 чайної ложки солі
- 3 склянки молока
- 3 жовтки (злегка збити)
- 1 1/2 чайної ложки ванілі
- 1 столова ложка вершкового масла
- 2 банани (стиглі, тонко нарізані)
- 3 яєчних білка
- 1/4 чайної ложки крему з зубного каменю
- 1/3 склянки гранульованого цукру
Кроки, щоб зробити це
Зробіть пиріг
Зберіть інгредієнти.
Змішайте 1/3 склянки цукру, борошна і солі в каструлі; додайте молоко поступово, помішуючи до однорідності. Варіть на середньо-слабкому вогні, поки суміш не закипить, постійно помішуючи.
Невелику порцію гарячої суміші змішайте з збитими жовтками, а потім поверніть яєчну суміш в каструлю і готуйте ще 2 хвилини, постійно помішуючи. Зняти з тепла; розмішати у ванілі та вершковому маслі. Злегка охолодіть.
Покладіть банани в нижню частину охолодженої оболонки, зверху охолодженою начинкою.
Складіть безе
Зберіть інгредієнти.
Збийте яєчний білок і вершки з зубного каменю до пінистості. Поступово додайте 1/3 склянки цукру. Продовжуйте збивати яєчні білки, поки вони не тримають глянсовий пік.
Ложкою безе на начинку, ущільнюючи до краю скоринки.
Випікайте при температурі 375 F приблизно 10 хвилин або до тих пір, поки безе добре не підрум’яниться.
Подавайте і насолоджуйтесь!
Теги рецептів:
- Банан
- десерт
- південний
- різдвяні
