Роб Лоусон / Гетті Імідж
- Всього: 25 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 10 хв
- Вихід: 6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 673 | Калорійність |
| 37г | Жир |
| 54г | Вуглеводи |
| 29г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 673 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 37г | 47% |
| Насичений жир 7г | 36% |
| Холестерин 76мг | 25% |
| Натрій 434 мг | 19% |
| Всього вуглеводів 54г | 20% |
| Дієтична клітковина 2г | 7% |
| Білок 29г | |
| Кальцій 128мг | 10% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Дітям (і дорослим) сподобаються ці золоті, хрусткі курячі нагетси, які неймовірно хрусткі завдяки легкому домашньому паніровці в стилі глютен.
Крихти Панко або японські сухарі - це пластівчасті грубозернисті сухарі, які використовуються для виготовлення хрусткої, легкої смаженої їжі та начинки з крихти для запіканок.
З’єднайте ці курячі наггетси без глютену з креативним домашнім соусом або просто з кетчупом.
Інгредієнти
- 3 курячі грудки без кісток
- 1/2 склянки безглютенового борошна універсального призначення
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/8 чайної ложки свіжого меленого перцю
- 1 чайна ложка безглютенової італійської суміші з приправ для трави АБО безглютеновий часниковий порошок
- 1 велике яйце і 1 столова ложка оливкової олії (збиті разом)
- 3 склянки рисового шекс без глютену
- 1/2 склянки сиру пармезан (свіжоспечений)
- 1/4 склянки оливкової олії для сковороди
- 1/4 склянки канолової олії для смаження на сковороді
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Помістіть рисовий шекс без глютену в поліетиленовий пакет. За допомогою качалки подрібніть крупу на грубі пластівці. Відкласти.
Помістіть курячі грудки між 2 аркушами вощеного паперу і розмастіть гладкою м'ясною кашкою, поки приблизно грудки не стануть товщиною 1/4 дюйма. Повторіть з кожною груддю.
Використовуйте гострий ніж, щоб вирізати розтоплені груди 2-дюймовими смужками. Потім розріжте кожну смужку на 2х2 дюймові самородки.
Відкладіть три 8-дюймові неглибокі посуд для випічки. У першому блюді поєднайте безглютенові універсальні борошно, сіль, перець та приправи.
У другій страві з’єднайте яйце і оливкову олію. Збийте ретельно з’єднати.
У третьому блюді поєднайте подрібнений рисовий шекс без глютену та тертий сир пармезан.
Змащуйте кожен курячий самородок спочатку в борошняній суміші, потім занурте в яєчно-оливкову олію і, нарешті, рівномірно обмажте крихтами Rice Chex.
Помістіть самородки на великий лист для випічки, вистелений пергаментним папером.
Перед смаженням холодити приблизно 30 хвилин.
У великій важкій сковороді розігрійте суміш оливкової олії та масла каноли на середньо сильному вогні.
Додайте покриті курячими самородками і варіть до золотистого кольору, близько 4 хвилин, потім переверніть кожен шматочок і готуйте другу сторону.
Подавайте і насолоджуйтесь!
Порада
- Завжди переконайтесь, що на робочих поверхнях, посуді, каструлях та інструментах немає глютену. Завжди читайте етикетки продуктів. Виробники можуть змінювати рецептури виробів без попереднього повідомлення. Якщо ви сумніваєтесь, не купуйте та не використовуйте продукт, перш ніж звертатися до виробника для перевірки того, що в продукті немає глютену. Щоб виготовити вдома легкі і хрусткі сухарі без глютену, хлібні сухарі в домашніх умовах, просто поставте три склянки глютенових грітенів. Безкоштовні рисові кулінарні крупи у великій сумці Ziploc і розчавити в крихту за допомогою качалки. Приправити сушені трави на вибір і використовувати замість сухарів у різних рецептах.
Теги рецептів:
- не містить глютену
- вечеря
- американський
- назад до школи
