Рецепт лікерового абрикосового лікеру

Ялина / Зоріка Лаконіч

• Всього: 20 хв
• Підготовка: 20 хв
• Кухар: 0 хв
• Вихід: пляшка 500 мл (подається 10)

5 оцінок Додати коментар

Сезон для свіжих абрикосів короткий, і один із способів продовжити насолоду від цих чудових фруктів - у цьому рецепті абрикосового лікеру. Лікер настільки простий в приготуванні і настають темні зимові місяці, коли ви відкриєте пляшку, ви будете так раді, що це зробили. Настоянка готова через місяць, але найкраще зберігати декілька, щоб аромати могли змішатися і злитися.

Інгредієнти

• 2 чайні ложки меленого гвоздики
• 2 чайні ложки все спеції
• 2 чайні ложки свіжотертого мускатного горіха
• 1 чайна ложка меленого імбиру
• 500 г / 18 унцій абрикоси (навпіл із відкладеними ядрами)
• 500 г / 18 унцій цукру
• 1 л сухого білого вина
• 600 мл / 20 унцій високоякісного джину

Кроки, щоб зробити це

Зберіть інгредієнти.



Ялина / Зоріка Лаконіч

Комбінуйте мелену гвоздику, пряну горіх, мускатний горіх та імбир, щоб створити суміш спецій.



Ялина / Зоріка Лаконіч

Викладіть абрикоси в сковороду з варенням. Додайте кавову ложку суміші спецій і добре розмішайте.



Ялина / Зоріка Лаконіч

Додайте цукор і вино і ще раз перемішайте.



Ялина / Зоріка Лаконіч

Доведіть до кипіння, часто помішуючи до розчинення цукру.



Ялина / Зоріка Лаконіч

Зніміть з вогню і додайте джин.



Ялина / Зоріка Лаконіч

Розтріпайте від центру ядро ​​абрикоса. Зніміть шкірку на ядрі, потім додайте до абрикосів.



Ялина / Зоріка Лаконіч

Покрийте сковороду повністю і відставте на п’ять днів.

Стерилізуйте і висушіть 2 або 3 пляшки вина або винних кришок.



Ялина / Зоріка Лаконіч

Викладіть абрикосову суміш через дрібне сито або шматочок мусліну у велику миску, зберігаючи абрикоси. Добре натисніть суміш, щоб видалити якомога більше соку.



Ялина / Зоріка Лаконіч

Налийте рідину у пляшки, закрийте та напишіть.



Ялина / Зоріка Лаконіч

Зачекайте мінімум місяць перед відкриттям, але, як і у всіх лікерів, він буде покращуватися, чим довше він сидить.



Ялина / Зоріка Лаконіч

Порада

• Тримайте замочені абрикоси. Можна або використовувати їх у десерті, або з морозивом. Ви також можете заморозити їх і використовувати в Рецепті гаммону та абрикосів на Різдво.

Теги рецептів:

• абрикос
• абрикосовий напій
• британський
• різдвяні

Оцініть цей рецепт Мені це зовсім не подобається. Це не найгірше. Звичайно, це зробить. Я шанувальник - рекомендував би. Дивовижний! Я це люблю! Дякуємо за вашу оцінку!