Приготування та випікання рідко буває настільки складним, як ми робимо їх, а продукти Австралії та Нової Зеландії - ідеальні приклади цього. Коли ви шукаєте швидку і смачну домашню їжу, є кілька улюблених, з яких слід почати.
Від сніданку та закусок до основних страв та улюбленців Ауссі, давайте вивчимо деякі найкращі та найпростіші рецепти цих країн.
-
На сніданок: Aussie Breakfast Fry-Up
Elenathewise / Getty Images
Ви можете розпочати свій день з улюбленого австралійського сніданку, відомого як смаження Aussie сніданок. Він схожий на сніданок із беконом та яйцями, який полюбляють у всьому світі, але крутіння Aussie зазвичай включає запечену квасолю.
Для більш здорового варіанту подумайте про те, щоб зробити власні підсмажені мюслі. Це швидка закуска, яка ідеально підходить для сніданку, і одна партія може тривати вашу сім’ю протягом багатьох днів, навіть тижнів. А ще краще сформуйте мюслі в бари для швидкого, поживного сніданку на ходу.
-
Як закуска: пиріжки з тунцем і нутом
Каппі Томпсон / Момент Відкриття / Getty Images
Австралійська кухня наповнена веселими закусками на кшталт яловичини сатаї, в якій гриль обсмажений стейк, покритий каррі кокосовим горіхом.
Ще один цікавий і швидкий варіант - тарілка з пиріжками з тунця та нуту. Ці чудові маленькі грибочки використовують нут, а не картоплю та яйця, щоб створити ароматну паштет. Пиріжки заповнюються тунцем, овочами, кінзою, петрушкою і трохи перцем чилі. Вони фантастичні, якщо зануритися в домашній м'ятно-йогуртовий соус.
-
Бічний салат: смажений солодкий картопляний салат
B * 2 / Flickr / CC BY-ND 2.0
Солодку картоплю в Маорі відомий як " кумара ", і вони є улюбленим овочем у Новій Зеландії. Тим не менш, це може вас здивувати, наскільки добре вони працюють в салаті.
Цей унікальний рецепт салату з смаженою солодкою картоплею розміщує смажену кумару над ліжком румуни, потім додає помідори, редьку, фету та кедрові горіхи. Його заправляють простою комбінацією оливкової олії та бальзамічного оцту, і все це поєднується всього за кілька хвилин.
-
Суп включений: суп з моркви та репи
Дейв Кінг / Гетті Гобрази
Як закуска, так і основне блюдо, кілька рецептів супів настільки вражаючі, як і цей суп з морквою та ріпою. Ви також будете раді дізнатися, що це веганське, але не хвилюйтесь, це аж ніяк не нудно.
Суп кремовий, тому що овочі готують, потім пюре. Він має цікавий шар ароматів завдяки таким спеціям, як коріандр, порошок каррі, імбир та гірчиця. Це суп, який, хоча і унікальний, обов'язково сподобається кожному за обіднім столом.
-
Смачне рибне блюдо: обсмажена часниково-лимонна форель
Annabelle Breakey / Photodisc / Getty Images
Австралія та Нова Зеландія оточені океанами, тому не дивно, що риба регулярно з’являється в продуктах харчування. Рибні гамбургери, подані з тартаром, - це цікавий спосіб подавати майже будь-яку щільну рибу, і вони швидко обсмажуються.
Якщо ви шукаєте рецепт прісноводної риби, ця обсмажена часниково-лимонна форель є фантастичною. Він використовує ціновану форель Нової Зеландії і готує їх у смачному блюді, в комплекті з помідорами на грилі, помідорами чері та масляним пюре. Це ціла страва!
-
Фаворит фанатів: м'ясний пиріг Aussie
bonchan / Getty Images
Серед кращих продуктів Aussie та Kiwi - дві класики, які є основним продуктом у багатьох домашніх господарствах. Можна, звичайно, збити рибу та чіпси, збиті з пива, та подати її разом із тайським солодким соусом чилі. Або ви можете скористатися більш портативним маршрутом.
Що було б в Австралії без класичного м'ясного пирога? Цей рецепт пирога з м'ясом Aussie є улюбленим для спортивних змагань та робочих обідів, оскільки їх так легко транспортувати. Вони також наповнені ситною користю, включаючи суміш з помідорів на основі помідорів з легкої спеції яловичої фарши.
-
Недільна традиція: Баранина смажена
Beck / Flickr / CC 2.0
Що стосується недільної вечері, на багатьох столах буде представлена баранина, а традиційна смажена баранина вже давно є улюбленою.
Цей рецепт є класичним, який злегка приправляє бажану нарізку м’яса розмарином і часником. Її обсмажують на грядці з картоплею, поки вона не стане смачно апетитною. Дійсно, зробити це надзвичайно просто, але вам не потрібно нікому розповідати таку маленьку таємницю.
-
Солодкі частування: Павлова
Ялина
Кожен раз у раз любить трохи солодкого частування, і в Австралії та Новій Зеландії є кілька випробуваних і справжніх фаворитів. Серед найпростіших - печиво з джемовим відбитком, в яке в лунку з тіста кладеться крапелька улюбленого варення (найчастіше полуничного).
Якщо ви хочете трохи пофантазувати, тут є шоколадна користь афганського печива, улюбленого в Новій Зеландії. Більш детальними все ж є затребувані безе, відомі як Павлова. Це рецепт, який потрібно витягнути, коли нагода вимагає по-справжньому вражаючий десерт. Плюс це зробити дуже весело.
