Діана Раттрей. Ялина їсть, 2010 рік.
- Всього: 60 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 40 хв
- Вихід: 4 - 6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 786 | Калорійність |
| 42г | Жир |
| 53г | Вуглеводи |
| 47г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 - 6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 786 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 42г | 54% |
| Насичений жир 20г | 101% |
| Холестерин 161 мг | 54% |
| Натрій 1360мг | 59% |
| Всього вуглеводів 53г | 19% |
| Дієтична клітковина 4г | 15% |
| Білок 47г | |
| Кальцій 483мг | 37% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ця запіканка з макаронами з коктейлем наповнена ароматом, з куркою, шинкою, грибами та двома видами сиру. Найкраще його подавати з простим зеленим салатом або нарізаними свіжими помідорами та печивом або булочками.
Згущений сирний соус поєднує курку і шинку разом у цій смачній запіканці з макаронами.
Інгредієнти
- 8 унцій макаронних виробів, макаронів, міні-пенне, міні-універсальних коліс тощо.
- 4 столові ложки вершкового масла (розділене)
- Курячі грудки курячих кісток без кісток або курячі тендери, нарізані невеликими шматочками
- 1 чайна ложка приправи креолу або каджуна
- 8 унцій нарізаних грибів
- 4 - 8 унцій нарізану кубиками шинку
- 1 невелика банка (2 унції) піміенто, злита
- 1 пучок (6 - 8) зеленої цибулі, нарізаний шматочками
- 1 - 2 столові ложки подрібненої петрушки
- 2 столові ложки борошна універсального призначення
- 1 склянка курячого бульйону
- 1 склянка півтора або цільного молока
- 8 унцій подрібненого гострого сиру Чеддар
- 4 унції американського сиру, шматочки або кубики
- Сіль і перець за смаком
- 1/2 склянки м'яких сухарів
- 1 столова ложка вершкового масла, розтопленого
Кроки, щоб зробити це
Нагрійте духовку до 350 F.
Злегка змастіть форму для випічки 2 1/2 на 3 ч.
Варіть макарони у киплячій підсоленій воді, дотримуючись вказівки щодо упаковки. Злийте в друшляк і промийте гарячою водою. Відкласти.
У великій каструлі розтопіть 3 столові ложки вершкового масла на середньо-слабкому вогні. Додайте курку, креольську приправу, гриби та шинку. Готуйте, помішуючи, поки курка не вариться і гриби не стануть м’якими.
Додайте піміенто, зелену цибулю і петрушку і варіть, помішуючи, близько 1 хвилини.
Всипте борошно, поки добре не змішається. Додайте курячий бульйон і молоко. Варіть, помішуючи, до загустіння.
Додайте за смаком сири Чеддар і американські разом з сіллю і перцем. Перемішайте для змішування. Поєднайте зі злитою макаронами і ложкою в підготовлену форму для випічки.
Розтопіть решту 1 столової ложки розтопленого вершкового масла і киньте його разом з хлібними крихтами; рівномірно посипати запіканку.
Випікайте запіканку близько 25 хвилин, або поки не підрум’яниться, і бульбашково.
Теги рецептів:
- курка
- шинка
- і запіканка з макаронами
- Американський сир
