Комплект для барабанних курців Big Poppa. Big Poppa Smoker Inc.
Суть
Перш за все, це не курець. Це набір для курців. Щоб побудувати цього курця, вам знадобиться трохи інструментів, трохи механічної майстерності та металевий барабан з харчовим продуктом без 55 літрів. Перевага полягає в тому, що це недорогий спосіб отримати курця в стилі барабан без необхідності винаходити колесо в процесі. Цей комплект включає все необхідне, щоб перетворити металеву бочку в дуже хорошого курця. Вартість комплекту становить близько 140 доларів США, і залежно від того, наскільки вам пощастило, ви зможете знайти використану бочку всього за 15 доларів, що робить цього одним з найменш дорогих барабанних курців на ринку. Ви просто повинні виконати роботу.
Плюси
-
Простий у використанні контроль температури
-
Прямий дизайн без каструлі з водою або бар'єром
-
Згорілі жири та крапельниці додають їжі смак
Мінуси
-
Доступ зверху вниз ставить вас прямо над вогнем, щоб потрапити
Опис
- Одна кухонна решітка діаметром 22, 5 дюйма з 363 квадратними дюймами місця для приготування їжі, двома дноми та однією кришкою, встановленими на кришці, встановлена ззовні, решітка рівня вгору, спрямована на манометр, два рівні, знімний кошик для вугілля.
Огляд посібника - Набір для куріння для барабанної кулі Big Poppa
Барабанні курці, також відомі як Ugly Drum Smokers (UDS), стали популярними як недорогий і відносно простий спосіб зробити хорошого курця з досить великою ємністю дешево. Коли плани та фотографії почали циркулювати по Інтернету, люди почали робити це у своїх гаражах у вихідні та продавати їх друзям, родині та багато кому, хто проїхав. Як і горизонтальні бочкові решітки з нафтового буму років тому, їх можна було знайти в передніх дворах для продажу на півдні.
Побачивши нагоду, що ці курці представили ряд компаній, які продали цих курців, і швидко ви могли витратити $ 1000 доларів США на джембову версію з нержавіючої сталі, що мала бути дешевим курцем. Ці компанії все ще багато, і цей стиль курців вигравав змагання з барбекю по всій країні.
Великі попські курці (aka Sterling Ball) представили цей комплект як спосіб зберегти цих курців дешевими, роблячи процес їх побудови максимально безболісним. Дозвольте мені бути прямо з вами. Для побудови цього курця вам знадобиться силова дриль та кілька гайкових ключів та можливість просвердлити кілька отворів у великому металевому барабані. Процес дійсно не повинен займати більше кількох годин.
Те, що вам потрібно для створення цього курця, - це металева бочка розміром 55 галонів. Ця бочка повинна бути без підкладки (оскільки підкладка буде горіти) і харчового сорту. Я також рекомендував би не фарбувати, оскільки бочки не фарбуються жароміцними фарбами. Звичайно, якщо вона не фарбована, то її потрібно буде пофарбувати стійкою до іржі високотемпературною фарбою.
Курець, який виробляється з цим комплектом, має хороші можливості. Кошик з вугіллям, який утримує вогонь у цій конфігурації, може бути відрегульований високим для більш прямого приготування на грилі, а на дні бочки для копчення. Вентиляційні отвори прості у використанні, а контроль температури точний з невеликою практикою. Найкраще, що залежно від того, скільки ви витратите на барабан, це може коштувати менше $ 200USD.
Також від Big Poppa Smokers є вдосконалений комплект із нижньою тепловою панеллю близько $ 175USD та версія «все-в» для $ 200USD, що включає бічний стіл та килимок для приготування їжі. Існує також можливість отримати всю версію з нержавіючої сталі приблизно за 900 доларів
