fotek / Getty Images
- Всього: 65 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 45 хв
- Вихід: 8 порцій
Це хороший спосіб використання весняних пандусів або диких порей (схожий на дикий часник), але сміливо вживайте від 6 до 8 нарізаних зелених цибулин і зубчик або два з фаршеного часнику. Бекон, сир, помідори та гриби допомагають зробити цю квашу ситнішою та надзвичайно смачною.
Інгредієнти
- 1 (9-дюймовий) пиріг (домашній або куплений у магазині)
- 6 скибочок бекону (нарізаний кубиками)
- 8 унцій грибів (ґудзик або портабелло, нарізаний)
- 1 1/2 пандуси (білі та зелені, нарізані)
- 1 склянка помідорів (нарізана кубиками)
- 1/2 чайної ложки меленого чорного перцю
- 4 великих яйця
- 1 склянка з половиною
- 4 унції чеддер або суміш сирів Чеддар, Монтерей Джек і Колбі
- 1/8 чайної ложки меленого мускатного горіха
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Нагрійте духовку до 375 F. Приготуйте 9-дюймовий пиріг з пирогом.
У великій сковороді варіть нарізане кубиками бекон до хрусткої скоринки; стік на паперові рушники.
Злийте все, крім приблизно 2 столової ложки крапель бекону. Додайте гриби і рамки до сковороди і варіть, помішуючи, поки гриби не стануть м’якими.
Додайте помідори, сіль, перець. Готуйте близько 1 хвилини довше.
Ложку приготованих овочів перекласти в скоринку; зверху з сиром.
У мисці збийте разом яйця, півтора і мускатний горіх.
Яєчну суміш вилийте поверх шару сиру і обережно використовуйте ложкою, щоб допомогти яєчній суміші зануритися в овочі.
Встановіть пиріг на вистелену фольгою форму для випічки і випікайте 35 - 45 хвилин або до готовності і злегка підрум’яниться. Ніж, вставлений в центр, повинен вийти чистим.
Детальніше про пандусів та диких порей
Про дикий часник
Ви також можете подобатися
Теги рецептів:
- Помідор
- обід
- південний
- схід
